Il Metodo

Una Tecnica all'Avanguardia

Il Guscio, unica azienda elicicola in Italia a non adottare il metodo standard (cioè di immissione nei campi di chiocciole da riproduzione), consiglia di avviare gli allevamenti attraverso l’immissione di chiocciole neonate. In questo modo si riesce ad ottimizzare il ciclo di crescita, ottenendo una produzione superiore rispetto al metodo convenzionale. Alla luce del know-how acquisito abbiamo perciò deciso di dare la possibilità a chiunque lo desideri di avvicinarsi al mondo dell’elicicoltura creando il proprio allevamento: l’azienda si impegna a fornire annualmente le chiocciole appena nate ed allo stesso tempo a fare da “guida” al nuovo allevatore in tutte le fasi del ciclo di crescita.

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